HORCHATA
PROPIEDADES
- Contiene más hierro y magnesio que la leche.
- Aporta fósforo y potasio en cantidades significativas.
- Es un excelente antidiarréico , por su elevado contenido en almidón.
- Es digestivo , por aportar enzimas como la amilasa y la lipasa.
- Es apta para hipertensos por su bajo contenido en sodio.
- No tiene gluten (0%) así que puede ser consumida por celiacos.
- Aporta ácido oléico , como el aceite de oliva, por lo que aumenta el nivel de HDL (colesterol bueno) y disminuye el malo (LDL).
- Puede ser consumida por los alérgicos a los lácteos .
- Es energética , con 100 kcal por cada 100 g.
- Contribuye a la reducción del colesterol y triglicéridos. Disminuye el colesterol LDL (el "malo") y aumenta el HDL (el colesterol "bueno") gracias a su aporte de ácido oleico (aporta una cantidad similar al aceite de oliva). Su contenido en vitamina E también colabora contra el colesterol ya que tiene un efecto antioxidante sobre las grasas. Ideal pues en problemas cardiovasculares.
- Es buena para la arteriosclerosis gracias, por un lado, al ácido oleico y también gracias a que contiene Arginina, que al ser precursora de óxido nítrico favorece el efecto vasodilatador.
- Se recomienda a quienes sufren digestiones pesadas, gases intestinales y diarreas ya que nos aporta muchos enzimas digestivos como la Catalasa, Lipasa y Amilasa.
Empresa Productos Horchata Helados Artesanos Helado y Salud
Heladería-Horchatería BOIX Paseo Marítimo nº 57, 12550 Platja d'Almassora (Castellón)
